Økologisk politiker serverer konventionelt kød på sin restaurant

Ifølge Ekstra Bladet har der været uoverensstemmelse mellem Sinem Dybvad Demirs (Ø) løfter om økologiske og lokale råvarer og virkeligheden på hendes restaurant. Under valgkampen talte den nyvalgte politiker med vægt på dyrevelfærd og miljøbevidst fødevareanvendelse, men en nærmere undersøgelse viser, at størstedelen af maden på restauranten faktisk er konventionelt produceret.

Løfter om økologiske råvarer

Sinem Dybvad Demir har været tydlig omkring sit engagement i dyrevelfærd og bæredygtig fødevareproduktion som del af sin politiske profil. Hun har ifølge Ekstra Bladet under kampagnen fremhævet betydningen af lokalt producerede og økologiske ingredienser som vigtige værdier for Øerne.

Hul mellem ord og handling

Kontrollen på restauranten viser imidlertid et andet billede. Ifølge Ekstra Bladets undersøgelse består meget af maden på stedet af konventionelt dyrket og produceret fødevarer, hvilket står i kontrast til de løfter, som politikeren gav under valgkampen. Blandt retterne figurerer blandt andet konventionelt kød og skrabeæg, som ikke lever op til økologiske standarder.

Uoverensstemmelsen mellem politikerens offentlige udmeldinger om miljø- og dyrevelærd og praksis på hendes egen restaurant rejser spørgsmål om konsistensen mellem personlige værdier og erhvervsmæssige valg.